Terrine de brocolis à la feta et noisettes
600 g de brocolis
4 oeufs
2 jaunes d'oeufs
25 cl de crème liquide
200 g de feta
50 de noisettes emondées
sel et poivre
Cuire les brocolis dans de l'eua bouillante salée pendant 5 mn. Arrêter la cuisson en les plongeant dans de l'eau glacée. Bien les égoutter.Couper la feta en cubes et écraser les noisettes grossièrement. Mélanger les oeufs et jaunes avec la crème liquide, saler et poivrer. Beurrer un plat à terrine, répartir les brocolis, la feta et les noisettes, verser l'appareil et mettre à cuire au bain marie dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn.
bon appétit !!!
4 960 clics - Créé le 04/02/2009 12:02 par Sebetanne - Modifié le 04/02/2009 12:05